يقول تقرير الـUNDP، إن التدمير الكلّي شمل الآتي: 60 خيمة زراعية، 600 متر مربع من مستودعات الأعلاف، إحراق 285 ألف متر مربع من بساتين الزيتون والموز والحمضيات بالفوسفور الأبيض، دمار نحو 250 قفير نحل، و700 رأس ماشية. كما تبيّن أنه قضي على المحاصيل الموسمية في بعض مناطق الجنوب بسبب تزامن توقيت بدء المعركة في تشرين الأول مع موسم قطاف الزيتون والخروب، ثم مع موسم قطاف العسل. وفي هذه الفترة أيضاً، انكفأ المزارعون عن تحضير أراضيهم لزراعة القمح والحبوب، ما سيؤدّي إلى خسارة الأسر التي تعتمد على الزراعة دخلها السنوي بشكل كامل. علاوة على ذلك، تأثّرت سلال التوريد الزراعية بالحرب بشكل واسع النطاق، ولا سيّما الإنتاج الحيواني من أبقار وماعز، ومصانع منتجات الحليب.
كانت هذه التقديرات الأولية التي لم يتم تقريشها من قبل المنظمة، لكن تقديرات وزارة الزراعة التي جرى تقريشها إلى خسائر بقيمة 3 مليارات دولار، فإنها بجزء أساسي تستند إلى تقدير أولي غير احترافي للخسائر اللاحقة بالقطاع الزراعي في منطقة بنت جبيل، تشير إلى «توقف الإنتاج كلّياً في 12 مصنعاً من الحجم الكبير للأجبان والألبان، كانت تستقبل يومياً آلاف الليترات من الحليب، وتحولها إلى أجبان وألبان تباع في كامل المنطقة الممتدة من الجنوب وصولاً إلى بيروت». كما يقول إن الإنتاج الحيواني في مزارع الماشية والدواجن في قضاء بنت جبيل تعرّض لـ«النكسة»، إذ أُقفلت 200 مزرعة بشكل تام «والمواشي بقيت من دون علف لعدم القدرة على إيصال الشاحنات إلى القرى الحدودية، وللحد من الخسائر والحصول على أموال بسرعة بسبب إضرارهم للخروج من قراهم باع المزارعون الأبقار بأسعار متهاودة، فانخفض سعر البقرة إلى أقل من 1000 دولار للرأس، علماً أنّ ثمنها يتجاوز 2500 دولار، كما بيعت الخرفان التي يصل سعر الرأس منها إلى 250 دولاراً بأقل من 100 دولار للرأس» يقول رئيس مركز وزارة الزراعة في بنت جبيل علي ياسين.
وهنا لا يقف تأثير اضطراب سلاسل التوريد على الدخل المباشر وسبل عيش المزارعين والأسر المعنيّة فحسب، بل يمتد أيضاً لتطاول آثاره ما هو أبعد من الاقتصاد المحلي في المناطق المتضررة من العدوان، إذ تصل إلى الأمن الغذائي في لبنان الذي تأثر مباشرةً بغياب عدد من المنتجات الزراعية مثل البندورة والخيار والحشائش التي كانت تُزرع في منطقة سهل الخيام، وأدى توقف زراعتها بشكل تام إلى ارتفاع أسعارها والاتكال على الاستيراد لتغطية الحاجة المحلية منها.
توقف الإنتاج في 12 مصنع أجبان وألبان
وفي قطاع الدواجن، وصف عضو النقابة اللبنانية للدواجن سمير عاشور حال المزارع في الجنوب بـ«الإبادة التامة». في بليدا وحدها، وفي مزرعة واحدة أبيد 12700 طير، وفي عيتا الشعب لا يعرف أصحاب المزارع ما جرى عليها، وفي عيترون أحجم المزارعون عن التربية الآن، علماً أنّ العدوان تسبّب بتدمير 12 مزرعة بشكل تام، بحسب عاشور، بالإضافة إلى عدد آخر من المزارع المقفلة. وحول الخسائر، فيقسمها عاشور إلى جزءين، خسائر مباشرة تطاول أفواج الدجاج التي تأثرت بالعدوان فنفقت بشكل مباشر بالقصف، أو لم يعد المزارع قادراً على الوصول إليها فنفقت، وخسائر غير مباشرة، وهي الأكبر، بحسب عاشور الذي يشير إلى خسارة أصحاب المزارع الفرصة لتربية 4 أفواج من الدجاج بسبب طول المدة الزمنية للعدوان، فالمزارع ينتج فوجاً من الطيور كل 45 يوماً، ما يعني عدم دخول نحو مليون فروج السوق المحلية. بالإضافة إلى ما سبق، يشير عاشور إلى خسائر على مستوى مزارع الدجاج البيّاض وفقاسات البيض. مزارع تفقيس الدجاج توقفت عن العمل، وهناك 20 ألف دجاجة لا تنتج بيضاً، وهنا تصبح الخسائر أكبر، فالدجاجة التي تبيض بيضاً مخصّصاً لإنتاج الفروج، المعروفة بـ«الإماية»، يصل سعرها إلى 20 دولاراً، في حين لا يزيد سعر الدجاج المخصص للأكل على 3.4 دولارات.
إبادة النحل
بحسب تقديرات وزارة الزراعة هناك 6000 قفير نحل في المنطقة التي تتعرض للعدوان الصهيوني، 70% منها أُتلفت، إما بسبب الاستهداف المباشر، أو نتيجة تعرضها للأبخرة السامة الناتجة من القصف، أو بسبب عدم قدرة أصحابها على الوصول إليها ونقلها خلال الشتاء إلى مناطق أكثر دفئاً، كونها وبمعظمها تقع على أطراف القرى. وفي بعض الأماكن التي وصل المسح إليها، أكّد رئيس مركز وزارة الزراعة في بنت جبيل علي ياسين «الإبادة التامة للمناحل». وحول حجم الخسائر، أشار ياسين إلى «غياب وجود تقدير فعلي بسبب عدم القدرة على المسح الميداني حالياً، ولكن خسائر النحالين الأساسية هي المعدات والقفران». يراوح سعر قفير النحل بين 120 و150 دولاراً، ومعظم العاملين في قطاع النحل في الجنوب لديهم عدد متوسط من القفران لا يزيد على 20 قفيراً، ومن يعتاش منهم من مهنة تربية النحل لديه أكثر من 100 قفير، والقفير الواحد ينتج من 10 إلى 12 كيلوغراماً من العسل مرتين سنوياً، ويُقدّر سعر كيلوغرام العسل بـ20 دولاراً على الأقل.
عناصر كيميائية غريبة في التربة
أشارت الجامعة الأميركية في تقريرها حول الأثر البيئي للعدوان على لبنان إلى تدمير يطاول الطبقة الخصبة من تربة الأراضي الزراعية جرّاء القصف الذي تتعرّض له. ويؤدي سقوط القذائف أيضاً، بحسب تقرير الجامعة الأميركية، إلى نشر مواد سامة وعناصر كيميائية ثقيلة مثل الكوبالت والزئبق والرصاص. وبحسب نتائج فحوصات مخبرية أجريت في مختبر البيئة والزراعة والغذاء في الجامعة الأميركية، تأكّد وجود عناصر كيميائية مثل الرصاص والباريوم والأنتيمون في التربة، «وهذه عناصر غريبة لا يجب أن تكون موجودة من الأساس»، بحسب رئيس المختبر الدكتور محمد أبيض، الذي يشير إلى كون النتائج «دليلاً على قصف هذه المناطق»، فضلاً عن تركيزات عالية لعنصر الفوسفور في التربة تجاوزت في إحدى العيّنات 121 ضعف الحد الطبيعي، وبلغت 97000 ملليغرام، في حين لا يجب أن تتجاوز 800 ملليغرام لكل كيلوغرام من التربة.
248513
هو العدد الإجمالي لقفران النحل في لبنان، 23% منها في محافظتي الجنوب والنبطية وتنتج 441 طن عسل سنوياً
570 مليون متر مربع
هي المساحات الزراعية في محافظتي الجنوب والنبطية بحسب
مسح أجرته وزارة الزراعة في عام 2021
23685 طناً
هي كمية الخُضَر المنتجة في محافظة النبطية والتي تزرع في مساحة تبلغ 1621 هكتاراً، وتبلغ قيمتها 115 مليار ليرة، علماً أنه في محافظة الجنوب يزرع نحو 1737 هكتاراً بالخضر وتنتج 51691 طناً بقيمة 221 مليار ليرة
22%
هي حصّة محافظتَي الجنوب والنبطية من مجمل قيمة إنتاج لبنان من الزيتون البالغ 2677 مليار ليرة. ويشمل إنتاج الزيتون: زيتون المائدة، زيت الزيتون وزيت الصابون. ويتركّز هذا الإنتاج في محافظة النبطية التي تنتج وحدها نحو 135 ألف تنكة زيت زيتون و4185 طناً من زيتون المائدة و1250 طناً من الصابون، لكن التركّز في إنتاج الشمال كبير جداً، إذ تنتج محافظة عكار نحو 338 ألف تنكة زيت زيتون ومحافظة الشمال نحو 373 ألف تنكة، إنما جودة الزيت في الجنوب أفضل. لذا يباع بأسعار أعلى، إذ تباع صفيحة زيت الجنوب بمتوسط أعلى بـ 16% من سعر مبيع متوسط الصفيحة في الشمال
